Categories

Specials

All specials

Kantor On-line

Tradycyjna kuchnia kaszubska

Tradycyjna kuchnia kaszubska

Elegant edition in hardcover Kashubian recipes with a comfortable ribbon to mark pages.

More details


21,00 zł

Availability: This product is no longer in stock

30 other products in the same category:

Autor (wybór przepisów i redakcja): Jarosław Ellwart

Spis treści:
Zamiast wstępu

ZUPË [zupy]
Brzadowô [owocowa]
Klósczi do zupë [kluseczki do zupy]
Czernina [czernina]
Grochòwôn z kwasną kapùstą [grochówka z kiszoną kapustą
Grzëbòwô [grzybowa]
Kwasnô na kwasnym mlékù [kwaśna na maślance]
Mòzdrëchòwô [musztardowa]
Rëbiónka [rybna]
Wrëkòwô na gãsënie [brukwiowa na gęsinie]
Żuchel [ziemniaczana]

MIÃSNÔ JÔDA [potrawy mięsne]
Bùlwòwé klósczi z miãsã [krokiety ziemniaczane z mięsem]
Drobné miãso [drobne mięso]
Frikasy [kura w białym sosie]
Gòlónka w kwasny kapùsce [golonka w kiszonej kapuście]
Gùlôcz na miodno [indyk na słodko]
Karbónada z kapùstą [schab z kapustą]
Òbòna [okrasa z gęsi]
Półpiersniczi [podwędzany półgęsek]
Półpiersniczi z warzëwama [półgęski w warzywach]
Szmôłt ze szpërkama [smalec ze skwarkami]
Szmùrowóné swiné miãso [pieczeń wieprzowa]

JÔDA Z WARZËWÓW, MĄCZI I GRZËBÓW [potrawy z warzyw, mąki i grzybów]
Bania na kwasno [dynia w occie]
Czwikła [buraczki]
Czwikła na cepło [buraczki na ciepło]
Gòlce [kluski ziemniaczane]
Kaszëbskô kapùsta [bigos kaszubski]
Kwasnô kapùsta z bùlwama [kapusta kiszona z ziemniakami]
Peperluszczi z wãdzónką [kurki z wędzonką]
Prawdzywczi w smiotanie [prawdziwki w śmietanie]
Prażónka do kwasnégò mléka [zapiekanka z ziemniaków]
Przepiekóné pãpòrë [maślaki zapiekane]
Ridze piekłé na masle [rydze smażone w maśle]
Swiéżé gùrczi na kwasno [mizeria z octem]
Swiéżé gùrczi [mizeria]
Zasmażóné bùlwë z kwasnym mlékã [ziemniaki zasmażane z maślanką]
Zôcérka [zacierki na mleku]

RËBË [ryby]
Brunioné mùtczi [drobne rybki duszone]
Kaszëbsczi slédz [śledź po kaszubsku]
Lëniôk pò kaszëbskù w kwasny kapùsce [lin po kaszubsku w kwaszonej kapuście]
Piekłé rëbë [prażone ryby]
Pòmùchel pò kaszëbskù [dorsz po kaszubsku]
Rëbë pò greckù [ryby po grecku]
Slédz w òléju [śledzie w oleju]
Slédz w winie [śledzie w winnej zalewie]
Slédzowi gùlasz [gulasz śledziowy]
Slédzowô salatka [sałatka śledziowa]
Sztëpka z pùlkama [sos śledziowy z ziemniakami w mundurkach]

KÙCHË I MIODNÉ [ciasta i słodkości]
Cytrónszpajza [legumina cytrynowa]
Griz [kasza manna na gęsto]
Marchewny pieprznik [piernik z marchwi]
Młodzewi kùch [drożdżówka]
Tort z szabelbónë [tort z fasoli]
Ruchanczi [placki z jabłkami]
Swójsczé pùrcle [domowe pączki]

  • Issue: I Gdynia 2010
  • Binding: twarda
  • Volume: 64 strony
  • ISBN/ISSN: 978-83-7591-131-2
  • Illustrations / photos: 6
  • Format: 17 x 24 cm

No customer comments for the moment.

Only registered users can post a new comment.

Cart  

No products

Shipping 0,00 zł
Total 0,00 zł

Cart Check out

New products

No new products at this time